Maulwurf-Hügel

Und so kommt der Maulwurfhügel auf den Tisch, denn er schmeckt unwiderstehlich.......

Teig:

250g Mehl

2 EL dunklen Kakao

1 EL Natron oder Backpulver

120 g Zucker

125g Butter oder Margarine weich

2-3 Eier

125 ml Milch

Aus den angegebenen Zutaten nach der All-in Methode eine Rührmasse herstellen (Alle trocknen Zutaten vermengen, alle flüssigen Zutaten zufügen und alles mit dem Handrührgerät verschlagen)

In eine ausgelegte oder eingefettete Springform geben und 25-30 Minuten bei 180°C im vorgeheiztem Backofen backen.

Ganz abkühlen lassen.

Später durchschneiden-die untere Hälfte als Boden verwenden, den Rest zerbröseln

Füllung:

Aus 500 ml Milch, 1 Vanillezucker oder 1 Vanillestange und 45 g Stärke einen Vanillepudding kochen und ganz abkühlen lassen, damit sich keine Haut bildet während des Abkühlens hin und wieder umrühren. Kalt stellen

250ml Sahne steif schlagen und  gleichmäßig unter den kalten Pudding ziehen

3-4 Bananen in Scheiben schneiden, mit etwas frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln

Die Bananenscheiben auf dem Tortenboden verteilen (wer hat und möchte kann etwas Bananenmarmelade auf den Boden geben)

mit der Vanlillemasse bestreichen, Hügelartig glatt streichen und mit den Bröseln bedecken.

und dann ein bis zwei Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen, dann wird die Sahnemasse schön fest.

Ja und danach steht dem Genuss nichts mehr im entgegen- lasst es Euch schmecken:D

Liebe Grüße

Angela

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