Mohntorte mit Joghurt und Schokolade

Ich liebe Mohngebäck und da ich noch ne Menge Mohn hier hatte, gibt es heute diese Mohntorte, die im Prinzip mit wenig Geschick ganz leicht nachgebacken ist.

Das Rezept:

2 Becher Mohn frisch gemahlen (geht gut in ner kleinen elektrischem Küchenhacker)

2 Becher Mehl

2 Becher Zucker

1 Backpulver

Vanillearoma oder -zucker

alle trockenen Zutaten gut miteinander verrühren

2 Becher Joghurt oder Schmand

und 1 Becher Öl 

zufügen und alles gut zu einer Rührmasse verarbeiten

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 200°C 30-35 Minuten backen

nach dem Backen mit 1 Glas Marmelade bestreichen

Den Kuchen in drei gleichgroße Streifen teilen und übereinander legen

die Streifen in der Mitte in 2 Torten teilen

250g Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die Torten damit überziehen

 im Kühlschrank fest werden lassen.

 Dann in Scheiben schneiden und schlemmen, ggg

Lasst Euch die Torte schmecken, ich tu´s auch.

Liebe Grüße

Angela

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